Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2024-2025 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) 2 üniversitede 2 program, 2025 en iyi başarı sırası: 1.440.319, taban puan aralığı: 242,35 - 256,97.
Bu bölüm 2 yıllık önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır. Mezunlar DGS ile lisans programlarına geçiş yapabilir.
MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık)
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık)
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 20252024 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 20252024 | Taban Başarı Sırası 20252024 | Taban Puan 20252024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102550697 | MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ | Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) | MANİSA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 14403191625345 | 256.97439251.57411 |
| 101551105 | BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ | Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) | BALIKESİR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 3535+1+0+1+0 | - | ---36+0+0+1+0 | 16550701770275 | 242.35331243.31588 |
Toplam 2 sonuçtan 1-2 arası gösteriliyor.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Yıllara Göre Ortalama Taban Puanı Trendi
Tüm üniversitelerdeki bu programın yıllara göre ortalama taban puan değişimi.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Bölümü Nedir?
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi, zeytin ağacının yetiştirilmesini, sofralık zeytin işlemeyi ve zeytinyağı üretimini bir arada öğreten dört yarıyıllık bir önlisans programıdır. Zeytinin geleneksel üretim havzası Ege ve Akdeniz kıyı kuşağı olduğundan program bu bölgelerin köklü zeytin kültürüyle bütünleşir. Mezunlar tekniker unvanıyla bahçeden işleme tesisine kadar zincirin her aşamasında görev alır.
Müfredat bahçe ile tesis arasında ilerler. Zeytin tarımı, budama ve hasat yöntemleri ile bitki besleme ve gübreleme dersleri sağlıklı bir bahçenin nasıl yönetileceğini öğretir. Sofralık zeytin üretim teknolojisi salamura ve fermantasyon süreçlerini; zeytinyağı üretim teknolojisi ile zeytinyağı kimyası sıkım, ayırma ve kalite oluşumunu konu alır. Sofralık zeytin ve yağ analiz yöntemleri dersi ürünün laboratuvar kontrolünü sağlamlaştırır.
Zeytin yetiştiriciliği, kesildiği ve aşılandığı koşullar bakımından 3573 sayılı Zeytinciliğin Islahı Hakkında Kanun ile korunan bir alandır; program bu yasal çerçeveyi de tanıtır. Duyusal analizler dersiyle zeytinyağının tat kusurlarını ayırt etme becerisi kazandırılır. Hem bahçe işini hem laboratuvarı seven, ürünün kalitesine özen gösteren adaylar için uygundur.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Ders planı zeytin bahçesi yönetimini sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimiyle birleştirir; işleme dersleri analiz ve duyusal değerlendirme dersleriyle tamamlanır.
- Zeytin Tarımı
- Zeytin Budama ve Hasat Yöntemleri
- Sofralık Zeytin Üretim Teknolojisi
- Zeytinyağı Üretim Teknolojisi
- Zeytinyağı Kimyası
- Zeytin Hastalık ve Zararlıları
- Bitki Besleme ve Gübreleme
- Sofralık Zeytin ve Yağ Analiz Yöntemleri
- Duyusal Analizler
- Zeytin Yan Ürünlerinin Değerlendirilmesi
- Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü
- Laboratuvar Teknikleri
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?
Mezunlar zeytinyağı fabrikalarında ve sofralık zeytin işleme tesislerinde üretim ve kalite kontrol birimlerinde tekniker olarak çalışır. Zeytin bahçeleri ve fidanlıklar, ürün analiz laboratuvarları, dolum ve paketleme tesisleri ile girdi firmaları başlıca çalışma alanlarıdır; ürünün pazarlanması ve markalaşması da mezunlar için açık bir kanaldır.
- Zeytinyağı tesislerinde sıkım ve ayırma süreçlerinin takibi
- Sofralık zeytin işletmelerinde salamura ve fermantasyon yönetimi
- Kalite kontrol laboratuvarlarında yağ ve zeytin analizleri
- Zeytin bahçelerinde budama, hasat ve gübreleme danışmanlığı
- Dolum ve paketleme hatlarında üretim denetimi
- Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin pazarlanması ve tanıtımı
DGS ile Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Sonrası Geçilebilecek Lisans Bölümleri
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi önlisans mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ÖSYM kılavuzunda tanımlı lisans programlarına geçiş yapabilir. Bu program için geçiş yapılabilen başlıca lisans bölümleri şunlardır:
DGS puanınızı hesaplamak için DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2025 yerleştirme verilerine göre Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi programları arasında en iyi taban başarı sırası 1.440.319, en düşük taban başarı sırası ise 1.655.070 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi taban puanları kaç?
2025 yerleştirme verilerine göre Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi taban puanları 242,35 ile 256,97 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi hangi üniversitelerde var?
2025 verilerine göre Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi programı 2 üniversitede toplam 2 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 2 tanesi devlet, 0 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi 2 yıllık bir önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır; AYT puanı gerekmez. YKS'de TYT oturumuna girmek yerleşmek için yeterlidir.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi mezunları DGS ile 4 yıllık bölümlere geçebilir mi?
Evet. Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi önlisans mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Bahçe Bitkileri, Bitki Koruma, Bitkisel Üretim ve Teknolojileri, Tarla Bitkileri gibi lisans programlarına dikey geçiş yapabilir. DGS puanınızı hesaplamak için sitemizdeki DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi programlarının öğretim süresi 2 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
Sofralık zeytin ile zeytinyağı üretimi neden ayrı uzmanlık ister?
Sofralık zeytinde acılığın giderilmesi, salamura ve fermantasyonun doğru yönetilmesi belirleyicidir; zeytinyağında ise hasat zamanı, sıkım sıcaklığı ve ayırma tekniği kaliteyi kurar. İki ürünün süreçleri farklı ekipman ve bilgi gerektirir. Program her ikisini de öğreterek teknikerin üretim amacına göre süreci yürütmesini sağlar.
Duyusal analiz zeytinyağı kalitesinde ne işe yarar?
Zeytinyağının sınıflandırılmasında laboratuvar ölçümleri kadar tat ve kokunun değerlendirilmesi de önemlidir; küflü, tortu ya da ısıl kaynaklı kusurlar duyusal analizle ayırt edilir. Meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi olumlu özellikler de bu değerlendirmede puanlanır. Bu eğitim, teknikerin yağın olumlu yönlerini ve kusurlarını sistemli biçimde tanımasını sağlar ve kimyasal analizle birlikte bütünlüklü bir değerlendirme sunar.