Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2022-2025 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları 9 üniversitede 9 program, 2025 en iyi başarı sırası: 170.747, taban puan aralığı: 255,86 - 335,86.
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
MARMARA ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık)
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 2025202420232022 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 2025202420232022 | Taban Başarı Sırası 2025202420232022 | Taban Puan 2025202420232022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100790672 | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | ANTALYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+0--------- | Doldu# | 32(30+1+0+1+0)--------- | 170747--- | 335.856920-- |
| 105691005 | İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | İSTANBUL | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+0+0--------- | Doldu# | 31(30+1+0+0+0)--------- | 218432--- | 323.926580-- |
| 103190831 | DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | İZMİR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+0+0--------- | Doldu# | 31(30+1+0+0+0)--------- | 226246--- | 322.170010-- |
| 107290653 | MARMARA ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | İSTANBUL | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+0+0--------- | Doldu# | 31(30+1+0+0+0)--------- | 241725--- | 318.833690-- |
| 105761249 | İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | İZMİR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+0--------- | Doldu# | 32(30+1+0+1+0)--------- | 292224--- | 309.162190-- |
| 107690410 | MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | MUĞLA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+0--------- | Doldu# | 32(31+0+0+1+0)--------- | 316769--- | 304.954760-- |
| 104290528 | GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | GAZİANTEP | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+3--------- | Doldu# | 35(31+0+0+1+3)--------- | 430055--- | 288.548980-- |
| 100490368 | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | AFYONKARAHİSAR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+0--------- | Doldu | 31(31+0+0+0+0)--------- | 493003--- | 280.91660-- |
| 107190235 | MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ | Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları (İngilizce) (4 Yıllık) | MARDİN | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 30+1+0+1+0--------- | Doldu# | 32(31+0+0+1+0)--------- | 740795--- | 255.858240-- |
Toplam 9 sonuçtan 1-9 arası gösteriliyor.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü Nedir?
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları tekil bir bölümden çok bir çatı adıdır: aday tek programa yerleşir, eğitim ilerledikçe Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları yollarından birini seçer. Çatı; Yükseköğretim Kurulu ile Kültür ve Turizm Bakanlığı arasındaki iş birliği protokolü kapsamında, seçilen turizm fakültelerinde yakın dönemde açılmıştır.
Model üç öğeye dayanır. Eğitim tamamen İngilizce yürütülür ve zorunlu hazırlık sınıfıyla başlar; ilk yarıyıllarda iki alanın ortak çekirdek dersleri okutulur ve öğrenciler üçüncü sınıfın başında tercihlerine göre alanlarına ayrılır; diploma da devam edilen programın adıyla düzenlenir. Protokol kapsamında belirlenen otellerde ücret karşılığı işletmede mesleki eğitim dönemleri plana yayılmıştır; ikinci yabancı dil dersleri süreklilik taşır.
Yapı, otelcilik ile mutfak arasında kararını netleştirmemiş ama sektöre yönetici adayı olarak girmek isteyen öğrenciye esneklik tanır. Uzun işbaşı dönemleri mezuniyetten önce ciddi bir özgeçmiş biriktirir; karşılığında yoğun tempolu ve konaklama sektörüyle iç içe bir öğrencilik gerektirir.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Ortak çekirdek turizm ve gastronominin temellerini birlikte verir; alan ayrımından sonra dersler otel yönetimi veya mutfak uygulamaları yönünde derinleşir.
- Turizme Giriş
- Gastronomiye Giriş
- Turizm İşletmeciliği
- Gıda Güvenliği ve Hijyen
- Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama
- Mutfak Uygulamalarına Giriş
- Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon
- Önbüro Yönetimi
- Turizm Pazarlaması
- Mesleki İngilizce
- İkinci Yabancı Dil
- İşletmede Mesleki Eğitim
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Mezunu Ne İş Yapar?
Kariyer haritası seçilen alana göre şekillenir: turizm işletmeciliği tarafı otellerin odalar, satış ve gelir yönetimi hattına; gastronomi tarafı mutfak, yiyecek içecek ve menü geliştirme hattına açılır. Zincir otellerin yönetici yetiştirme programları, uzun işbaşı deneyimini önemsediği için bu çatının mezunlarıyla doğal biçimde eşleşir.
- Otellerde önbüro, kat hizmetleri ve odalar bölümü yöneticiliği
- Yiyecek içecek yönetimi ve restoran yöneticiliği
- Otel ve restoran mutfaklarında şeflik basamakları
- Gelir yönetimi, satış ve rezervasyon ekipleri
- Menü geliştirme ve mutfak planlama görevleri
- Kongre, etkinlik ve banket operasyonu yönetimi
- Turizm işletmelerinde insan kaynakları ve kalite süreçleri
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Hakkında Sık Sorulan Sorular
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2025 yerleştirme verilerine göre Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları programları arasında en iyi taban başarı sırası 170.747, en düşük taban başarı sırası ise 740.795 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları taban puanları kaç?
2025 yerleştirme verilerine göre Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları taban puanları 255,86 ile 335,86 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları hangi üniversitelerde var?
2025 verilerine göre Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları programı 9 üniversitede toplam 9 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 9 tanesi devlet, 0 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları bölümü YKS'de EA (Eşit Ağırlık) puan türü ile öğrenci alır. Yerleştirmede TYT ve AYT oturumlarından hesaplanan EA puanınız ve bu puan türündeki başarı sıralamanız esas alınır.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları programlarının öğretim süresi 4 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
Diplomada hangi bölümün adı yazar?
Mezuniyet belgesi, öğrencinin devam ettiği alanın adıyla düzenlenir: Turizm İşletmeciliği ya da Gastronomi ve Mutfak Sanatları. Çatı ad yalnızca yerleştirme aşamasında kullanılır; alan seçimi üçüncü sınıfın başında öğrencinin tercihine göre yapılır ve ortak çekirdek dersler bu kararın zeminini önceden hazırlar.
İşletmede mesleki eğitim staja göre ne fark taşır?
Klasik yaz stajından daha uzun ve müfredata gömülü bir modeldir: belirli yarıyıllar anlaşmalı tesislerde geçirilir, öğrenci bu dönemde ücret alır ve değerlendirme akademik programın parçası sayılır. Amaç mezuniyette hem diploma hem de yönetici adaylığına yetecek fiili sektör deneyimi biriktirmektir.
Doğrudan Gastronomi bölümü varken bu çatıyı seçmek mantıklı mı?
Mutfak kariyerinden emin olan aday doğrudan Gastronomi ve Mutfak Sanatları programına yönelebilir. Çatı programın farkı; İngilizce eğitim, uzun işletme dönemleri ve alan kararını sektörü gördükten sonra verme imkânıdır. Otel yönetimiyle mutfak arasında kalan aday için bu erteleme hakkı tercihin en güçlü gerekçesidir.