İkram Hizmetleri (2 Yıllık) Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2025-2026 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki İkram Hizmetleri programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
İkram Hizmetleri (2 Yıllık) 5 üniversitede 5 program, 2026 en iyi başarı sırası: 1.142.284, taban puan aralığı: 254,52 - 275,75.
Bu bölüm 2 yıllık önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır. Mezunlar DGS ile lisans programlarına geçiş yapabilir.
KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ
AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 20262025 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 20262025 | Taban Başarı Sırası 20262025 | Taban Puan 20262025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 112370938 | KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ | İkram Hizmetleri (2 Yıllık) | KAYSERİ | Devlet | - | Örgün | 2520 | - | ------ | 14346381549595 | 254.52361249.52944 |
| 100300423 | AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | İkram Hizmetleri (2 Yıllık) | AYDIN | Devlet | - | Örgün | 4540 | - | ------ | 12437781422671 | 268.19841258.19744 |
| 100751733 | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | İkram Hizmetleri (2 Yıllık) | ANTALYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4545 | - | ------ | 11422841308525 | 275.74657266.02717 |
| 104250701 | GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ | İkram Hizmetleri (2 Yıllık) | GAZİANTEP | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4540 | - | ------ | 11543871314813 | 274.83122265.58625 |
| 107651343 | MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ | İkram Hizmetleri (2 Yıllık) | MUĞLA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4550 | - | ------ | 12724431426569 | 266.12066257.92748 |
Toplam 5 sonuçtan 1-5 arası gösteriliyor.
İkram Hizmetleri (2 Yıllık) Kaç Binle Kapattı?
2026 yerleştirmesinde İkram Hizmetleri (2 Yıllık) programlarının taban başarı sıraları puan türüne göre aşağıdaki gibi gerçekleşti. Başarı sıralaması her puan türünde ayrı hesaplandığı için farklı puan türlerinin sıraları birbiriyle karşılaştırılmaz.
- TYT puan türünde 5 programın taban başarı sırası 1.142.284 ile 1.434.638 arasında değişti; Akdeniz Üniversitesi İkram Hizmetleri programı en iyi sıralamayla öğrenci aldı, ortanca program yaklaşık 1.244 binle kapattı.
Tüm bölümleri kaç binle kapattıklarına göre karşılaştırmak için Hangi Bölüm Kaç Binle Kapattı sayfasına bakabilirsiniz.
TYT Puan Türünde En İyi Sıralamayla Öğrenci Alan İkram Hizmetleri (2 Yıllık) Programları
2026 yerleştirmesinde TYT puan türünde taban başarı sırası en iyi olan 5 program.
- Akdeniz Üniversitesi İkram Hizmetleri Taban Puanı2026 taban puanı 275,75, başarı sırası 1.142.284
- Gaziantep Üniversitesi İkram Hizmetleri Taban Puanı2026 taban puanı 274,83, başarı sırası 1.154.387
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi İkram Hizmetleri Taban Puanı2026 taban puanı 268,20, başarı sırası 1.243.778
- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İkram Hizmetleri Taban Puanı2026 taban puanı 266,12, başarı sırası 1.272.443
- Kayseri Üniversitesi İkram Hizmetleri Taban Puanı2026 taban puanı 254,52, başarı sırası 1.434.638
İkram Hizmetleri Yıllara Göre Ortalama Taban Puanı Trendi
Tüm üniversitelerdeki bu programın yıllara göre ortalama taban puan değişimi.
İkram Hizmetleri (2 Yıllık) Bölümü Nedir?
Bir davette yüzlerce tabağın aynı anda servise çıkması, fabrika yemekhanesinde günlük menünün vardiya saatine yetişmesi ya da uçağa yüklenecek kumanyaların hazırlanması aynı disiplinin işidir: ikram operasyonu. İkram Hizmetleri, yemeğin büyük ölçekte üretilip organizasyonuyla birlikte sunulmasını öğreten, sınırlı sayıda okulda yürütülen iki yıllık bir önlisans programıdır.
Uygulama mutfağında kazanılan üretim temeli; menü planlama, gıda hijyeni ve sanitasyon, servis yöntemleri, ziyafet organizasyonu ve maliyet analizi dersleriyle işletme tarafına bağlanır. Toplu üretimde gıda güvenliği, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) yaklaşımının günlük pratiğine dönüşür: sıcaklık takibi, numune saklama ve kayıt düzeni öğrencide alışkanlık haline getirilir. Staj catering firmalarında, otellerin ziyafet bölümlerinde veya kurum mutfaklarında yapılır.
Aşçılık ile Pastacılık ve Ekmekçilik üretim zanaatını atölyede derinleştirirken İkram Hizmetleri aynı mutfağın organizasyon ve servis katmanına odaklanır: kaç kişilik üretim yapılacağı, yemeğin sahaya nasıl taşınacağı ve banket salonunun nasıl kurulacağı bu programın sorularıdır. Planlamayı seven, kalabalık ekiple çalışmaktan yorulmayan adaylar alanla iyi eşleşir.
İkram Hizmetleri Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Mutfak ve gıda temelli dersler; servis, ziyafet ve maliyet içerikleriyle dengelenir, uygulama saatleri ağırlıktadır.
- Gıda Teknolojisi
- Mutfak Teknolojisi Temelleri
- Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama
- Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
- Yiyecek İçecek Servis Yöntemleri
- Ziyafet ve İkram Hizmetleri
- Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi
- Mutfak Hizmetleri Yönetimi
- Yiyecek İçecek İşletmelerinde Maliyet Analizi
- Mesleki Yabancı Dil
İkram Hizmetleri Mezunu Ne İş Yapar?
Toplu yemek ve catering firmaları, otellerin ziyafet ve banket departmanları, havayolu ikram tesisleri ile hastane, okul ve fabrika yemekhaneleri mezunların başlıca çalışma alanlarıdır. İş büyük ölçekli ve çoğunlukla vardiyalıdır; deneyimle üretim planlama ve operasyon sorumluluğuna geçilir.
- Toplu yemek firmalarında üretim ve sevkiyat organizasyonu
- Otellerin ziyafet ve banket bölümlerinde servis koordinasyonu
- Havayolu ikram tesislerinde üretim hattı ve paketleme operasyonu
- Hastane, okul ve fabrika yemekhanelerinde mutfak yönetimi desteği
- Davet ve organizasyon firmalarında dış mekan ikram kurulumları
- Yiyecek içecek işletmelerinde maliyet ve satın alma takibi
DGS ile İkram Hizmetleri Sonrası Geçilebilecek Lisans Bölümleri
İkram Hizmetleri önlisans mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ÖSYM kılavuzunda tanımlı lisans programlarına geçiş yapabilir. Bu program için geçiş yapılabilen başlıca lisans bölümleri şunlardır:
DGS puanınızı hesaplamak için DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
İkram Hizmetleri (2 Yıllık) Hakkında Sık Sorulan Sorular
İkram Hizmetleri için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2026 yerleştirme verilerine göre İkram Hizmetleri programları arasında en iyi taban başarı sırası 1.142.284, en düşük taban başarı sırası ise 1.434.638 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
İkram Hizmetleri kaç binle kapattı?
2026 yerleştirmesinde İkram Hizmetleri bölümünün taban başarı sırası puan türüne ve programa göre değişti. TYT puan türünde 5 programın taban başarı sırası 1.142.284 ile 1.434.638 arasında değişti; Akdeniz Üniversitesi İkram Hizmetleri programı en iyi sıralamayla öğrenci aldı, ortanca program yaklaşık 1.244 binle kapattı.
İkram Hizmetleri taban puanları kaç?
2026 yerleştirme verilerine göre İkram Hizmetleri taban puanları 254,52 ile 275,75 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
İkram Hizmetleri hangi üniversitelerde var?
2026 verilerine göre İkram Hizmetleri programı 5 üniversitede toplam 5 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 5 tanesi devlet, 0 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
İkram Hizmetleri bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
İkram Hizmetleri 2 yıllık bir önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır; AYT puanı gerekmez. YKS'de TYT oturumuna girmek yerleşmek için yeterlidir.
İkram Hizmetleri mezunları DGS ile 4 yıllık bölümlere geçebilir mi?
Evet. İkram Hizmetleri önlisans mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği gibi lisans programlarına dikey geçiş yapabilir. DGS puanınızı hesaplamak için sitemizdeki DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
İkram Hizmetleri eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki İkram Hizmetleri programlarının öğretim süresi 2 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
İkram Hizmetleri okuyan aşçı mı olur, organizatör mü?
İki kapı da açıktır; mezun mutfak üretiminde çalışabilir, ancak programın ayırt edici katkısı menü, maliyet ve servis organizasyonudur. Bu yüzden kariyer çoğunlukla üretimin kendisinden çok üretimin planlanmasına, banket kurulumuna ve operasyon sorumluluğuna doğru ilerler; mutfak zanaatında derinleşmek isteyen adayın adresi Aşçılık programıdır.
Catering operasyonunda servis günü nasıl işler?
Menü ve kişi sayısı önceden netleştirilir; üretim mutfakta tamamlanır, yemekler uygun sıcaklıkta taşıma kaplarına alınır ve araçlara yüklenir. Salonda banket düzeni kurulur, servis ekibi akışı yönetir; toplama, iade ve kayıt işlemleri günü kapatır. Mezun bu zincirin planlama, saha ve maliyet halkalarının her birinde görev alabilir.
Havayolu ikramında çalışmak diğer mutfaklardan nasıl ayrılır?
Üretim uçuş tarifesine bağlı ilerler; hijyen ve güvenlik kontrolleri sıkıdır, porsiyonlar uçak servis ekipmanına göre standart hazırlanır ve yüklemeye kadar soğuk zincir korunur. Tempo yoğun, kural seti kalındır; buna karşılık büyük ölçekli ve kurumsal bir işleyişte çalışma deneyimi kazandırır.
İkram Hizmetleri (2 Yıllık) 2026 Ek Yerleştirme Taban Puanları ve Sonuçları
2026 ek yerleştirmede İkram Hizmetleri (2 Yıllık) için 5 üniversitede 5 örgün programa 38 ek kontenjan açıldı; 36 aday yerleşti, 2 kontenjan boş kaldı (doluluk oranı %94,7).
TYT puan türünde ek yerleştirme taban puanı en yüksek İkram Hizmetleri programları
| # | Program | Üniversite | Kontenjan / Yerleşen | Ek Yerleştirme Taban Puanı | İlk Yerleştirme Taban Puanı (2026) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | İkram Hizmetleri | Gaziantep Üniversitesi | 5 / 5 | 293,463 | 274,831 |
| 2 | İkram Hizmetleri | Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi | 10 / 10 | 278,586 | 266,121 |
| 3 | İkram Hizmetleri | Akdeniz Üniversitesi | 11 / 10 | 277,112 | 275,747 |
| 4 | İkram Hizmetleri | Aydın Adnan Menderes Üniversitesi | 10 / 10 | 272,722 | 268,198 |
| 5 | İkram Hizmetleri | Kayseri Üniversitesi | 2 / 1 | 272,470 | 254,524 |
Ek yerleştirme taban puanı, programın genel ek kontenjanına yerleşen adaylar arasındaki en düşük puandır ve ilk yerleştirme taban puanı yerine geçmez. Farklı puan türlerindeki puanlar doğrudan karşılaştırılamaz.
Tüm bölümlerin ve üniversitelerin ek yerleştirme sonuçları için ek yerleştirme taban puanları ve sonuçları sayfasına bakın.