Aşçılık (2 Yıllık) Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2025-2026 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki Aşçılık programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
Aşçılık (2 Yıllık) 100 üniversitede 163 program, 2026 en iyi başarı sırası: 193.183, taban puan aralığı: 193,31 - 399,66.
Bu bölüm 2 yıllık önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır. Mezunlar DGS ile lisans programlarına geçiş yapabilir.
KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ
(İSTANBUL) Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu
DÜZCE ÜNİVERSİTESİ
BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ
TOROS ÜNİVERSİTESİ
Aşçılık (%25 İndirimli) (2 Yıllık)
(İSTANBUL) Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu
Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık)
AVRASYA ÜNİVERSİTESİ
AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
Aşçılık (KKTC Uyruklu) (2 Yıllık)
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ
Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık)
HALİÇ ÜNİVERSİTESİ
Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık)
İzmir Konak Meslek Yüksekokulu
İzmir Konak Meslek Yüksekokulu
MUDANYA ÜNİVERSİTESİ
MUDANYA ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ
ACIBADEM MEHMET ALİ AYDINLAR ÜNİVERSİTESİ
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ
PİRİ REİS ÜNİVERSİTESİ
ANTALYA BİLİM ÜNİVERSİTESİ
HALİÇ ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ
ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ
TOROS ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ
DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ
ANTALYA BELEK ÜNİVERSİTESİ
ALANYA ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ
İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu
NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
DİCLE ÜNİVERSİTESİ
İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ
ANKARA ÜNİVERSİTESİ
ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ
BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 20262025 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 20262025 | Taban Başarı Sırası 20262025 | Taban Puan 20262025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 112370917 | KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | KAYSERİ | Devlet | - | Örgün | 2520 | - | ------ | 594863680202 | 324.99517315.41634 |
| 207450953 | (İSTANBUL) Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 55 | - | ------ | 598759720019 | 324.54707311.59491 |
| 103390258 | DÜZCE ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | DÜZCE | Devlet | - | Örgün | 3540 | - | ------ | 805109885771 | 303.43854297.1658 |
| 101990120 | BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | BİLECİK | Devlet | - | Örgün | 5550 | - | ------ | 9343241045625 | 292.23914284.7442 |
| 205590258 | TOROS ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (%25 İndirimli) (2 Yıllık) | MERSİN | Vakıf | %25 İndirimli | Örgün | 3838 | - | ------ | -- | -- |
| 207450960 | (İSTANBUL) Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu | Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | %50 İndirimli | Örgün | 3434 | - | ------ | -- | -- |
| 200390121 | AVRASYA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Ücretli) (2 Yıllık) | TRABZON | Vakıf | Ücretli | Örgün | 540 | - | ------ | 1837410- | 226.0209- |
| 100300409 | AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | AYDIN | Devlet | - | Örgün | 5560 | - | ------ | 709253746769 | 312.61212309.12058 |
| 100300416 | AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (KKTC Uyruklu) (2 Yıllık) | AYDIN | Devlet | - | Örgün | 22 | - | ------ | -- | -- |
| 200651645 | BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık) | ANKARA | Vakıf | %50 İndirimli | Örgün | 34--- | - | ------ | -- | -- |
| 201950068 | HALİÇ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | %50 İndirimli | Örgün | 50--- | - | ------ | -- | -- |
| 210500143 | İzmir Konak Meslek Yüksekokulu | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İZMİR | Vakıf | Burslu | Örgün | 4--- | - | ------ | 384015- | 354.7142- |
| 210500150 | İzmir Konak Meslek Yüksekokulu | Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık) | İZMİR | Vakıf | %50 İndirimli | Örgün | 31--- | - | ------ | 1570697- | 244.97673- |
| 210000661 | MUDANYA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | BURSA | Vakıf | Burslu | Örgün | 4--- | - | ------ | 548701- | 330.60315- |
| 210000668 | MUDANYA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (%50 İndirimli) (2 Yıllık) | BURSA | Vakıf | %50 İndirimli | Örgün | 25--- | - | ------ | 2042744- | 209.07212- |
| 205053262 | İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Uzaktan Öğretim) (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | UÖ-Ücretli | Uzaktan | 88 | - | ------ | 459436364037 | 342.70891355.52421 |
| 200150361 | ACIBADEM MEHMET ALİ AYDINLAR ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 54 | - | ------ | 193183120189 | 399.65747416.44127 |
| 200651636 | BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | ANKARA | Vakıf | Burslu | Örgün | 56 | - | ------ | 302674309686 | 370.62483365.30262 |
| 202551773 | İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1011 | - | ------ | 250019345609 | 383.18103358.68779 |
| 204950392 | PİRİ REİS ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (İngilizce) (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 66 | - | ------ | 408065417607 | 350.64911346.99552 |
| 206410594 | ANTALYA BİLİM ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | ANTALYA | Vakıf | Burslu | Örgün | 66 | - | ------ | 458547435859 | 342.83338344.28008 |
| 201950059 | HALİÇ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 88 | - | ------ | 398030393281 | 352.29631350.71633 |
| 204750731 | İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 44 | - | ------ | 345893341892 | 361.68189359.35382 |
| 111790388 | ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ANKARA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2530 | - | ------ | 412749423815 | 349.87521346.07469 |
| 101050369 | ANADOLU ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ESKİŞEHİR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 3570 | - | ------ | 453744497942 | 343.55528335.85124 |
| 208450334 | İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1010 | - | ------ | 423052447760 | 348.23355342.59612 |
| 205550509 | TOROS ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | MERSİN | Vakıf | Burslu | Örgün | 66 | - | ------ | 550988475051 | 330.32054338.86931 |
| 209810063 | İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 67 | - | ------ | 507702536896 | 335.9166330.99293 |
| 202457205 | İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1616 | - | ------ | 478405492721 | 339.94759336.5264 |
| 210400836 | İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1012 | - | ------ | 483115509860 | 339.29705334.31635 |
| 201250824 | DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1313 | - | ------ | 559820511286 | 329.22726334.1409 |
| 205051566 | İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1010 | - | ------ | 563017575657 | 328.83354326.46976 |
| 208150743 | İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 44 | - | ------ | 643257565812 | 319.53977327.59456 |
| 100750674 | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ANTALYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 6060 | - | ------ | 541366536449 | 331.5081331.04599 |
| 202751611 | İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1212 | - | ------ | 531413533751 | 332.78957331.38286 |
| 210300206 | İSTANBUL BEYKENT ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 77 | - | ------ | 506936542416 | 336.01802330.33739 |
| 202351387 | İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 44 | - | ------ | 560398564086 | 329.15293327.79062 |
| 210200115 | ANTALYA BELEK ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | ANTALYA | Vakıf | Burslu | Örgün | 33 | - | ------ | 666270676388 | 317.0591315.79582 |
| 210100101 | ALANYA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | ANTALYA | Vakıf | Burslu | Örgün | 45 | - | ------ | 427950540990 | 347.47323330.50285 |
| 201790168 | İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 66 | - | ------ | 595156551473 | 324.96167329.27309 |
| 206851291 | İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 1010 | - | ------ | 591406612297 | 325.4082322.44583 |
| 107090279 | NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | KONYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4540 | - | ------ | 627820602233 | 321.23555323.52463 |
| 107650018 | MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | MUĞLA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 5560 | - | ------ | 609600603874 | 323.29763323.34233 |
| 100751654 | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ANTALYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 7070 | - | ------ | 648382652301 | 318.97476318.21906 |
| 103050681 | DİCLE ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | DİYARBAKIR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 5050 | - | ------ | 709790766344 | 312.55719307.34504 |
| 207550699 | İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (Burslu) (2 Yıllık) | İSTANBUL | Vakıf | Burslu | Örgün | 45 | - | ------ | 594361698514 | 325.05286313.64074 |
| 101190202 | ANKARA ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ANKARA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 6055 | - | ------ | 615024647961 | 322.68424318.66516 |
| 110590043 | ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | ANTALYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 5555 | - | ------ | 620702659347 | 322.04159317.50174 |
| 100150202 | BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | BOLU | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4580 | - | ------ | 668734725045 | 316.79688311.12051 |
| 104250085 | GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ | Aşçılık (2 Yıllık) | GAZİANTEP | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 7570 | - | ------ | 673108707238 | 316.33541312.82088 |
Toplam 163 sonuçtan 1-50 arası gösteriliyor.
Aşçılık (2 Yıllık) Kaç Binle Kapattı?
2026 yerleştirmesinde Aşçılık (2 Yıllık) programlarının taban başarı sıraları puan türüne göre aşağıdaki gibi gerçekleşti. Başarı sıralaması her puan türünde ayrı hesaplandığı için farklı puan türlerinin sıraları birbiriyle karşılaştırılmaz.
- TYT puan türünde 136 programın taban başarı sırası 193.183 ile 2.155.138 arasında değişti; Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Aşçılık (Burslu) programı en iyi sıralamayla öğrenci aldı, ortanca program yaklaşık 886 binle kapattı.
Tüm bölümleri kaç binle kapattıklarına göre karşılaştırmak için Hangi Bölüm Kaç Binle Kapattı sayfasına bakabilirsiniz.
TYT Puan Türünde En İyi Sıralamayla Öğrenci Alan Aşçılık (2 Yıllık) Programları
2026 yerleştirmesinde TYT puan türünde taban başarı sırası en iyi olan 10 program.
- Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 399,66, başarı sırası 193.183
- İstanbul Bilgi Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 383,18, başarı sırası 250.019
- Başkent Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 370,62, başarı sırası 302.674
- İstanbul Okan Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 361,68, başarı sırası 345.893
- İzmir Konak Meslek Yüksekokulu Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 354,71, başarı sırası 384.015
- Haliç Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 352,30, başarı sırası 398.030
- Piri Reis Üniversitesi Aşçılık (İngilizce) (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 350,65, başarı sırası 408.065
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Aşçılık Taban Puanı2026 taban puanı 349,88, başarı sırası 412.749
- İstinye Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 348,23, başarı sırası 423.052
- Alanya Üniversitesi Aşçılık (Burslu) Taban Puanı2026 taban puanı 347,47, başarı sırası 427.950
Aşçılık Yıllara Göre Ortalama Taban Puanı Trendi
Tüm üniversitelerdeki bu programın yıllara göre ortalama taban puan değişimi.
Aşçılık (2 Yıllık) Bölümü Nedir?
Profesyonel mutfakların üretim hattında çalışacak aşçılar yetiştiren Aşçılık, iki yıllık uygulamalı bir önlisans programıdır. Eğitimin merkezinde donanımlı uygulama mutfakları vardır; kesim teknikleri, temel soslar ve pişirme yöntemleri haftalık atölye derslerinde tekrarlanarak el alışkanlığına dönüştürülür.
Müfredat Türk mutfağını yöresel örnekleriyle işlerken dünya mutfakları, pastacılık ve menü planlama dersleriyle çeşitlenir; gıda hijyeni ve maliyet kontrolü gibi konular mesleğin işletme tarafını tamamlar. Zorunlu stajlar çoğunlukla otel mutfaklarında ve restoranlarda yapılır; sektörle iç içe okullarda usta şeflerin atölye ve seminerleri eğitime eşlik eder.
Ayakta ve tempolu çalışmaya dayanıklı, ekip disiplinine uyumlu ve damak merakı olan adaylar için doğru bir alandır. Mutfakta kariyer büyük ölçüde pratikle şekillendiği için okul dönemindeki staj ve ek çalışmalar mezuniyet sonrasını doğrudan etkiler.
Aşçılık Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Ders planı uygulama ağırlıklıdır: üretim teknikleri atölyede öğrenilir, hijyen, beslenme ve maliyet dersleri mutfağın kural kitabını oluşturur.
- Yiyecek Üretim Temelleri
- Mutfak Uygulamaları
- Türk Mutfağı
- Dünya Mutfakları
- Pastacılık ve Ekmek Yapım Teknikleri
- Menü Planlama
- Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
- Beslenme İlkeleri
- Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü
- Mutfak Yönetimi
Aşçılık Mezunu Ne İş Yapar?
Mezunlar otel ve restoran mutfaklarında komi-demi şef basamağından başlayarak kısım şefliğine doğru ilerler; yemek fabrikaları, kurumsal catering firmaları ve pastane mutfakları diğer büyük istihdam alanlarıdır. Deneyim biriktikçe menü geliştirme ve mutfak yönetimi sorumlulukları devralınır.
- Otel mutfaklarında kısım aşçılığı (partie şefliği)
- Restoranlarda sıcak ve soğuk mutfak aşçılığı
- Toplu yemek ve catering firmalarında üretim aşçılığı
- Pastane ve fırın mutfaklarında üretim görevleri
- Gemi, kamp ve kurum mutfaklarında aşçılık
- Menü geliştirme ve mutfak ekibi yönetimi
DGS ile Aşçılık Sonrası Geçilebilecek Lisans Bölümleri
Aşçılık önlisans mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ÖSYM kılavuzunda tanımlı lisans programlarına geçiş yapabilir. Bu program için geçiş yapılabilen başlıca lisans bölümleri şunlardır:
DGS puanınızı hesaplamak için DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Aşçılık (2 Yıllık) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Aşçılık için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2026 yerleştirme verilerine göre Aşçılık programları arasında en iyi taban başarı sırası 193.183, en düşük taban başarı sırası ise 2.155.138 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
Aşçılık kaç binle kapattı?
2026 yerleştirmesinde Aşçılık bölümünün taban başarı sırası puan türüne ve programa göre değişti. TYT puan türünde 136 programın taban başarı sırası 193.183 ile 2.155.138 arasında değişti; Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Aşçılık (Burslu) programı en iyi sıralamayla öğrenci aldı, ortanca program yaklaşık 886 binle kapattı.
Aşçılık taban puanları kaç?
2026 yerleştirme verilerine göre Aşçılık taban puanları 193,31 ile 399,66 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
Aşçılık hangi üniversitelerde var?
2026 verilerine göre Aşçılık programı 100 üniversitede toplam 163 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 86 tanesi devlet, 60 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
Aşçılık bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
Aşçılık 2 yıllık bir önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır; AYT puanı gerekmez. YKS'de TYT oturumuna girmek yerleşmek için yeterlidir.
Aşçılık mezunları DGS ile 4 yıllık bölümlere geçebilir mi?
Evet. Aşçılık önlisans mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği gibi lisans programlarına dikey geçiş yapabilir. DGS puanınızı hesaplamak için sitemizdeki DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Aşçılık eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki Aşçılık programlarının öğretim süresi 2 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
Aşçı olmak için okul şart değilse bu programı okumanın avantajı ne?
Mutfağa alaydan girmek mümkün olsa da program; teknik temeli, hijyen ve maliyet bilgisini sistemli verir, uygulama mutfağında hata yapa yapa öğrenme lüksü tanır ve otel stajlarıyla sektöre referanslı giriş sağlar. Diploma ayrıca DGS ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları gibi lisans bölümlerinin ve ileride eğitmenlik gibi seçeneklerin kapısını açık tutar.
Aşçılıkta çalışma koşulları nasıldır?
Mutfak mesaisi yoğun ve ayaktadır; akşam, hafta sonu ve bayram çalışması sektörün doğasında vardır. Otellerde sezon yoğunluğu, restoranlarda servis saatleri temposu belirleyicidir. Kazanç; işletmenin sınıfına, şehre ve mutfak hiyerarşisindeki basamağa göre değişir ve deneyimle birlikte belirgin şekilde yükselir.
Şehirlere Göre Aşçılık (2 Yıllık) Taban Puanları
Aşçılık programlarını şehir bazında inceleyin: her sayfada o şehirdeki üniversitelerin taban puanları, başarı sıralamaları ve kontenjanları yer alır.
Aşçılık (2 Yıllık) 2026 Ek Yerleştirme Taban Puanları ve Sonuçları
2026 ek yerleştirmede Aşçılık (2 Yıllık) için 99 üniversitede 155 örgün programa 1.234 ek kontenjan açıldı; 577 aday yerleşti, 657 kontenjan boş kaldı (doluluk oranı %46,8).
TYT puan türünde ek yerleştirme taban puanı en yüksek Aşçılık programları
| # | Program | Üniversite | Kontenjan / Yerleşen | Ek Yerleştirme Taban Puanı | İlk Yerleştirme Taban Puanı (2026) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Aşçılık (Burslu) | İstinye Üniversitesi | 2 / 1 | 383,561 | 348,234 |
| 2 | Aşçılık | Anadolu Üniversitesi | 5 / 2 | 358,646 | 343,555 |
| 3 | Aşçılık | Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi | 7 / 2 | 351,870 | 349,875 |
| 4 | Aşçılık (Burslu) | İstanbul Nişantaşı Üniversitesi | 5 / 2 | 348,888 | 339,297 |
| 5 | Aşçılık | Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi | 3 / 3 | 345,006 | 322,042 |
Ek yerleştirme taban puanı, programın genel ek kontenjanına yerleşen adaylar arasındaki en düşük puandır ve ilk yerleştirme taban puanı yerine geçmez. Farklı puan türlerindeki puanlar doğrudan karşılaştırılamaz.
Tüm bölümlerin ve üniversitelerin ek yerleştirme sonuçları için ek yerleştirme taban puanları ve sonuçları sayfasına bakın.