Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2024-2025 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki Su Ürünleri İşleme Teknolojisi programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) 1 üniversitede 1 program, 2025 en iyi başarı sırası: 1.495.671, taban puan aralığı: 253,22 - 253,22.
Bu bölüm 2 yıllık önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır. Mezunlar DGS ile lisans programlarına geçiş yapabilir.
YALOVA ÜNİVERSİTESİ
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık)
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 20252024 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 20252024 | Taban Başarı Sırası 20252024 | Taban Puan 20252024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 109950266 | YALOVA ÜNİVERSİTESİ | Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) | YALOVA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 14956711788797 | 253.22369242.26328 |
Toplam 1 sonuçtan 1-1 arası gösteriliyor.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Yıllara Göre Ortalama Taban Puanı Trendi
Tüm üniversitelerdeki bu programın yıllara göre ortalama taban puan değişimi.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Bölümü Nedir?
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, balık ve diğer su ürünlerinin avlandıktan ya da yetiştirildikten sonra güvenli ve katma değerli gıdaya dönüştürülmesini öğreten dört yarıyıllık bir önlisans programıdır. Gıda işleme disiplininin bir dalı olarak soğutma, dondurma, tütsüleme ve konserveleme gibi yöntemlere odaklanır. Mezunlar tekniker unvanıyla işleme tesislerinin üretim ve kalite birimlerinde görev alır.
Müfredat gıda bilimi temelini su ürünlerine özgü konularla birleştirir. Su ürünlerine giriş ve balık biyolojisi dersleri hammaddeyi tanıtır; su ürünleri işleme teknolojisi ile gıdalarda temel işlemler dersleri ayıklama, fileto çıkarma, soğuk zincir ve raf ömrü konularını işler. Genel mikrobiyoloji, gıda mikrobiyolojisi ve laboratuvar teknikleri dersleri ürünün güvenliğini denetleyecek analitik beceriyi kazandırır.
Su ürünleri çabuk bozulan bir gıda grubu olduğundan hijyen ve soğuk zincir bu meslekte belirleyicidir. Gıda işletmelerinde hijyen ve sanitasyon dersi, üretimin sağlık koşullarını 5996 sayılı Kanun ve Türk Gıda Kodeksi çerçevesinde tanıtır; tesislerde uygulanan tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları yaklaşımı da bu derslerin kapsamındadır. Titiz, hızlı çalışabilen ve gıda güvenliğini önemseyen adaylar için uygun bir alandır.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Ders planı gıda işleme temelini su ürünlerine özgü tekniklerle birleştirir; işleme ve muhafaza dersleri mikrobiyoloji ve laboratuvar uygulamalarıyla pekişir.
- Su Ürünlerine Giriş
- Balık Biyolojisi
- Genel Mikrobiyoloji
- Gıda Kimyası
- Gıdalarda Temel İşlemler
- Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
- Gıda Mikrobiyolojisi
- Su Ürünlerinde Gıda Katkı Maddeleri
- Soğutma ve Dondurma Teknolojisi
- Laboratuvar Teknikleri
- Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon
- Kalite Sistem ve Standartları
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?
Mezunlar balık işleme ve paketleme tesislerinde üretim hattında ve kalite kontrol biriminde çalışır; dondurulmuş, tütsülenmiş ya da konserve ürünlerin süreçlerini yürütür. Su ürünleri ihracatı yapan firmalar, soğuk hava depoları, balık halleri ve su ürünleri yetiştirme işletmelerinin işleme birimleri diğer çalışma alanlarıdır.
- Su ürünleri işleme tesislerinde üretim hattı teknikerliği
- Kalite kontrol biriminde tazelik ve mikrobiyolojik analizler
- Dondurma, tütsüleme ve konserve süreçlerinin takibi
- Soğuk zincir ve depolama koşullarının denetimi
- Paketleme ve etiketleme işlemlerinin yönetimi
- Hijyen ve sanitasyon uygulamalarının izlenmesi
DGS ile Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Sonrası Geçilebilecek Lisans Bölümleri
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi önlisans mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ÖSYM kılavuzunda tanımlı lisans programlarına geçiş yapabilir. Bu program için geçiş yapılabilen başlıca lisans bölümleri şunlardır:
DGS puanınızı hesaplamak için DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi (2 Yıllık) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2025 yerleştirme verilerine göre Su Ürünleri İşleme Teknolojisi programları arasında en iyi taban başarı sırası 1.495.671, en düşük taban başarı sırası ise 1.495.671 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi taban puanları kaç?
2025 yerleştirme verilerine göre Su Ürünleri İşleme Teknolojisi taban puanları 253,22 ile 253,22 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi hangi üniversitelerde var?
2025 verilerine göre Su Ürünleri İşleme Teknolojisi programı 1 üniversitede toplam 1 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 1 tanesi devlet, 0 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 2 yıllık bir önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır; AYT puanı gerekmez. YKS'de TYT oturumuna girmek yerleşmek için yeterlidir.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi mezunları DGS ile 4 yıllık bölümlere geçebilir mi?
Evet. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi önlisans mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Su Ürünleri Mühendisliği gibi lisans programlarına dikey geçiş yapabilir. DGS puanınızı hesaplamak için sitemizdeki DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki Su Ürünleri İşleme Teknolojisi programlarının öğretim süresi 2 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
Su ürünlerinde soğuk zincir neden bu kadar kritiktir?
Balık eti çabuk bozulan bir yapıya sahiptir; avlanmadan tüketime kadar sıcaklığın kesintisiz düşük tutulması tazeliği ve güvenliği korur. Soğuk zincirdeki küçük bir kopma bile bozulmayı hızlandırır. Tekniker, ürünün her aşamada uygun sıcaklıkta kalmasını izler ve kaydını tutarak kaliteyi güvence altına alır.
İşleme tekniği ürünün raf ömrünü nasıl uzatır?
Dondurma, tütsüleme, tuzlama ve konserveleme gibi yöntemler, bozulmaya yol açan mikroorganizmaların ve enzimlerin etkinliğini sınırlayarak ürünün dayanma süresini artırır. Dondurma tazeliği uzun süre korurken tütsüleme ve tuzlama ürüne kendine özgü tat ve doku kazandırır. Program bu teknikleri uygulamalı öğreterek teknikerin hammaddeye ve hedeflenen ürüne uygun işlemi seçmesini sağlar.