Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) Taban Puanları ve Başarı Sıralaması 2026
2024-2025 YKS yerleştirme verilerine göre Türkiye'deki Süt ve Ürünleri Teknolojisi programlarının taban puanları ve başarı sıralamaları.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) 12 üniversitede 14 program, 2025 en iyi başarı sırası: 1.250.115, taban puan aralığı: 234,12 - 270,08.
Bu bölüm 2 yıllık önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır. Mezunlar DGS ile lisans programlarına geçiş yapabilir.
DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
EGE ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
AKSARAY ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
DİCLE ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık)
Tabloyu yana kaydırarak tüm kolonları inceleyebilirsiniz.
| YOP Kodu | Üniversite | Program Adı Öğretim Süresi | Şehir | Üniversite Türü | Ücret/Burs | Öğretim Türü | Kontenjan** 20252024 | Doluluk/Statü*** | Yerleşen 20252024 | Taban Başarı Sırası 20252024 | Taban Puan 20252024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 103190796 | DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | İZMİR | Devlet | - | Örgün | 40--- | - | ------ | 1687954- | 240.111640 |
| 109751609 | BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | BURSA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 5050+2+0+0+0 | - | ---52+0+0+0+0 | 12501151464937 | 270.08145261.01477 |
| 103451312 | EGE ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | İZMİR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4040+1+0+0+0 | - | ---41+0+0+0+0 | 15526171685735 | 249.32137248.10111 |
| 100850301 | AKSARAY ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | AKSARAY | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 16113931782265 | 245.32665242.63405 |
| 109751618 | BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | BURSA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 3030+1+0+0+0 | - | ---31+0+0+0+0 | 15267781862955 | 251.08734238.13753 |
| 102090066 | BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | BİNGÖL | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2525+1+0+1+0 | - | ---26+0+0+1+0 | 17177191871890 | 238.08421237.6432 |
| 108650784 | PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | DENİZLİ | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 17192471882540 | 237.97969237.05133 |
| 103050503 | DİCLE ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | DİYARBAKIR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 5050+2+0+2+13 | - | ---52+0+0+2+13 | 16580181892564 | 242.15401236.49019 |
| 102750695 | ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | ÇANAKKALE | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 3030+1+0+1+0 | - | ---31+0+0+1+0 | 17270891910885 | 237.44443235.48846 |
| 102790441 | ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | ÇANAKKALE | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 16523271928729 | 242.54197234.51137 |
| 108150629 | NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | NİĞDE | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 17348361928196 | 236.90837234.54066 |
| 108952114 | SELÇUK ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | KONYA | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 2020+1+0+1+0 | - | ---21+0+0+1+0 | 17755201935560 | 234.11685234.13552 |
| 100350818 | AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | AYDIN | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 4040+1+0+1+0 | - | ---41+0+0+1+0 | 17360471937511 | 236.82476234.03069 |
| 107350393 | BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ | Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) | BURDUR | Devlet | Ücretsiz | Örgün | 3030+1+0+1+0 | - | ---31+0+0+1+0 | 17364871955569 | 236.79601233.05046 |
Toplam 14 sonuçtan 1-14 arası gösteriliyor.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Yıllara Göre Ortalama Taban Puanı Trendi
Tüm üniversitelerdeki bu programın yıllara göre ortalama taban puan değişimi.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) Bölümü Nedir?
Çiğ sütün toplandığı tanktan rafa çıkan yoğurda, peynire ve tereyağına uzanan işleme zinciri, Süt ve Ürünleri Teknolojisi programının konusudur. Program, süt işleme tesislerinin üretim hatlarında ve kalite laboratuvarlarında görev alacak süt teknikerlerini yetiştirir.
Derslerin merkezinde ürün teknolojileri durur: içme sütü hattında pastörizasyon ve UHT süreçleri, fermente ürünlerde yoğurt ve ayran üretimi, peynir teknolojisinde beyaz peynirden kaşara ve yöresel çeşitlere uzanan üretim uygulamalı işlenir. Çiğ süt analizleri ve süt mikrobiyolojisi dersleri kalite kontrolün temelini kurar; hijyen ve sanitasyon ile gıda mevzuatı, üretimin güvenlik ve yasal çerçevesini tamamlar. Staj süt fabrikalarında ve mandıralarda geçirilir.
Sitedeki Gıda Teknolojisi programı et, tahıl ve meyve sebze dahil bütün gıda gruplarını kapsayan genel bir eğitim verirken, bu program tek hammaddeye, süte derinlemesine odaklanır; fermantasyon kültürleri, starter bakteriler ve süt proteinlerinin davranışı gibi konular burada çok daha ayrıntılı işlenir. Kimya ve biyolojiye yatkın, vardiyalı fabrika düzenine uyum sağlayabilecek adaylar için süt sanayisinin hemen her bölgede bulunması ayrı bir esneklik sağlar.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?
Müfredat süt bilgisi ve mikrobiyolojiyle başlar, ürün gruplarına göre ayrışan teknoloji dersleriyle ilerler; analiz dersleri kalite kontrol becerisini kazandırır.
- Süt İşletmelerinde Temel İşlemler
- Çiğ Süt Analizleri
- Süt Mikrobiyolojisi
- Laboratuvar Teknikleri
- İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri Teknolojisi
- Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi
- Peynir Teknolojisi
- Yöresel Peynir Teknolojisi
- Tereyağı Teknolojisi
- Dondurma Teknolojisi
- Süt Ürünleri Analizleri
- Hijyen ve Sanitasyon
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?
Süt işleme fabrikaları, peynir ve yoğurt üreten mandıralar, dondurma tesisleri ve süt toplama merkezleri mezunların başlıca işverenleridir; üretim hattı ve kalite laboratuvarı iki ana görev alanıdır. Kamu tarafındaki tekniker ve laborant kadrolarında KPSS önlisans puanı aranır.
- Süt işleme tesislerinde üretim hattı teknikerliği
- Pastörizasyon ve UHT hatlarında proses takibi
- Peynir, yoğurt ve tereyağı üretim bölümlerinde vardiya sorumluluğu
- İşletme laboratuvarlarında çiğ süt ve ürün analizleri
- Süt toplama merkezlerinde kalite ve soğuk zincir kontrolü
- Tesislerde hijyen ve sanitasyon süreçlerinin yürütülmesi
DGS ile Süt ve Ürünleri Teknolojisi Sonrası Geçilebilecek Lisans Bölümleri
Süt ve Ürünleri Teknolojisi önlisans mezunları, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ÖSYM kılavuzunda tanımlı lisans programlarına geçiş yapabilir. Bu program için geçiş yapılabilen başlıca lisans bölümleri şunlardır:
DGS puanınızı hesaplamak için DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi (2 Yıllık) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Süt ve Ürünleri Teknolojisi için gereken minimum başarı sıralaması nedir?
2025 yerleştirme verilerine göre Süt ve Ürünleri Teknolojisi programları arasında en iyi taban başarı sırası 1.250.115, en düşük taban başarı sırası ise 1.775.520 olmuştur. Devlet üniversiteleri ve burslu vakıf programları genellikle daha iyi bir sıralama ister; program bazındaki güncel değerleri yukarıdaki tablodan inceleyebilirsiniz.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi taban puanları kaç?
2025 yerleştirme verilerine göre Süt ve Ürünleri Teknolojisi taban puanları 234,12 ile 270,08 arasında değişmektedir. Taban puan; üniversitenin türüne, burs oranına ve öğretim türüne göre farklılık gösterir.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi hangi üniversitelerde var?
2025 verilerine göre Süt ve Ürünleri Teknolojisi programı 12 üniversitede toplam 14 program seçeneğiyle bulunmaktadır. Bu programların 14 tanesi devlet, 0 tanesi vakıf yükseköğretim kurumlarındadır.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi bölümü hangi puan türü ile öğrenci alır?
Süt ve Ürünleri Teknolojisi 2 yıllık bir önlisans programıdır ve TYT puanı ile öğrenci alır; AYT puanı gerekmez. YKS'de TYT oturumuna girmek yerleşmek için yeterlidir.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi mezunları DGS ile 4 yıllık bölümlere geçebilir mi?
Evet. Süt ve Ürünleri Teknolojisi önlisans mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Süt Teknolojisi gibi lisans programlarına dikey geçiş yapabilir. DGS puanınızı hesaplamak için sitemizdeki DGS Puan Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Süt ve Ürünleri Teknolojisi eğitim süresi kaç yıldır?
Verilerdeki Süt ve Ürünleri Teknolojisi programlarının öğretim süresi 2 yıldır. Hazırlık sınıfı olması durumunda bu süre 1 yıl uzayabilmektedir.
Gıda Teknolojisi varken bu programı seçmenin anlamı nedir?
Gıda Teknolojisi bütün gıda gruplarına giriş yapar; bu program ise süt zincirinde uzmanlaşma sunar. Süt sanayisinde çalışmayı baştan hedefleyen biri için starter kültürler, peynir çeşitlerine göre üretim ve süte özgü analizler gibi derinlemesine içerik avantajdır; sektörde kararsız olanlar için genel program daha esnek bir başlangıçtır.
Pastörizasyon ile UHT arasındaki fark nedir?
Pastörizasyon sütü görece düşük sıcaklıkta ısıtarak hastalık yapıcı mikroorganizmaları yok eder; ürün soğuk zincirde ve kısa sürede tüketilir. UHT ise çok yüksek sıcaklıkta saniyeler süren bir işlemdir; aseptik ambalajla birleşince süt oda sıcaklığında aylarca dayanır. Tekniker her iki hatta da sıcaklık ve süre parametrelerinin takibinden sorumludur.
Mezun kendi mandırasını açabilir mi?
Açabilir; süt işleyen işletmeler gıda mevzuatı kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığının kayıt ve onay süreçlerine tabidir, hijyen ve altyapı koşullarını sağlamak gerekir. Programda görülen üretim, analiz ve mevzuat bilgisi bu süreci yönetmeyi kolaylaştırır; küçük ölçekli yöresel peynir üretimi mezunlar arasında görülen bir girişim modelidir.